Manda Yoğurdu ve Faydaları Hakkında Her Şey

Manda yoğurdu, diğer adıyla camış yoğurdu, hem çocuklar hem de yetişkinler için faydaları saymakla bitmeyecek besinlerin başında gelmektedir. Diş çürümesinden bazı kanser hastalıklarına kadar birçok sağlık sorununun önüne geçmesi sebebiyle de tercih edilme oranı artmıştır. Özellikle et tüketimi az olan ya da et tüketmeyen kişiler tarafından tercih edilebilecek B12 deposu besinlerdendir. Hastalıkların tedavisinde değil engellemesinde önemli bir rolü vardır.

Sadece hastalıklar ve yetişkinler için değil çocuklar için de tam bir kalsiyum deposudur. Diğer sütler ile kıyaslandığında manda sütü daha fazla kalsiyum ve protein barındırır diyebiliriz. İşte bu yüzden manda yoğurdu da diğer yoğurtlara göre daha yararlıdır ve gelişimde oldukça önemli etkileri vardır.

Manda Yoğurdu Nedir?

Manda yoğurdu, bulunması çok da kolay olmayan, diğer yoğurtlarla kıyaslandığında daha lezzetli olan bir yoğurttur. Manda yoğurdu içerisinde bulunan vitaminler sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Rengi daha koyu ve daha da yağlıdır.

Manda yoğurdu içerisinde E vitamini, A vitamini, B12 vitamini bulunmaktadır. Bunların yanı sıra kalsiyum, protein ve düşük kolesterollü bir yoğurt çeşididir. Üzerindeki kaymak da oldukça lezzetli ve faydalı olduğundan hemen her öğünde tüketilebilecek bir besindir.

Manda Yoğurdunun Faydaları

• Kronik rahatsızlıklardan sizi uzak tutar: Manda yoğurdu diş çürümesi, obezite, bazı kanser türleri, solunum ile ilgili rahatsızlıklar, hipertansiyon ve daha birçok kronik rahatsızlığın önlenebilmesi için gerekli olan bir yiyecektir. Sık sık tüketerek bu ve benzeri hastalıkların oluşum riskini azaltabilirsiniz.
• Her zaman zinde olmanızı sağlar: Manda yoğurdu tüketen insanların daha zinde ve canlı oldukları gözlemlenmiştir. Hem size enerji verir hem de kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olur. İçerisindeki çinko ve magnezyum kalbe iyi gelen vitaminler arasındadır.
• Doğal antibiyotiktir: İçerisindeki maddelerden dolayı antibiyotik özelliği taşımaktadır. Ayrıca tüketmeyen kişiler için de tercih edilebilecek doğal besinlerden birisidir.
• Güçlü bir hafızaya sahip olmanızı sağlar: B12 vitamini sayesinde hafızanızı güçlendirmeye yardımcı olurken dikkat dağınıklığı gibi konulardaki yeterliliğinizi de arttırır.
• Daha iyi görmenizi sağlar: Göz sağlığı açısından da oldukça faydalıdır. Manda yoğurdu içinde bulunan A vitamini sayesinde katarakt başta olmak üzere göz ile ilgili hemen her problemin önüne geçmek de mümkündür.
• Alerjik reaksiyon ihtimali daha düşüktür: Manda yoğurdu içerisinde az miktarda laktoz bulunduğundan alerjisi olan kişiler tarafından da tüketilebilecek bir besin diyebiliriz. Tabii ki tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
• Daha güzel bir cilde sahip olmanızı sağlar: Doğal besinlerin ortak özelliği de daha sağlıklı bir cilt ve saçlara sahip olmanızı sağlamasıdır. Manda yoğurdu da düzenli tüketildiğinde saç dökülmesi gibi problemleri ortadan kaldırmaktadır. Ayrıca gözaltı morlukları ve sivilce gibi durumların da azalmasında etkin bir rol oynamaktadır.
• Zayıflamanıza yardımcı olur: Manda yoğurdu sindirimi kolaylaştırmaktadır. Bunun yanı sıra oldukça doyurucu olan manda yoğurdu diyet listenize muhakkak eklemeniz gereken besinlerdendir.
• Hem sizi hem de bebeğinizi korur: Hamile kadınların günde bir kâse mutlaka tüketmesi gereken bir yiyecektir. İnek yoğurduna göre çok daha faydalı olan manda yoğurdunu tüketmeden önce herhangi bir alerjiniz olup olmadığı konusunda doktorunuza danışmalısınız. Besin değeri yüksek olan manda yoğurdu hamile kadınların günlük besin ihtiyacını karşılamaya yetecek kadar vitamin içermektedir.

Manda Yoğurdunun Zararları Var Mıdır?

Her besinde olduğu gibi manda yoğurdunda da bazı dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Bunların başında da aşırı tüketim gelmektedir. Aşırı tüketilen manda yoğurdu sağlığınızı olumsuz etkileyebilmektedir. Ayrıca aşırı tüketime bağlı olarak ishal, gaz gibi sorunlar yaşanılabilir. Böyle bir durumda manda yoğurdu yenmemeli ve devam etmesi halinde ise doktora gidilmelidir.

Süt ve süt ürünleri alerjisi olan kişiler ya da intoleransı az olan kişilerin tüketmemesi gereken bir besindir. Bunlar dışındaki sebeplerde ise mutlaka doktora danışılarak tüketimi sağlanmalıdır.

Manda Yoğurdunun Bebeklerdeki Tüketimi

Bilindiği üzere bebeklerde altı ay sonrasında ek gıdaya geçiş sağlanır ve yoğurt ilk tüketilen besinlerdendir. Manda yoğurdunu da inek ya da keçi sütü gibi bebeğinize verebilirsiniz. Ancak altı ay değil bir yaşından sonra bebeklerde tüketimi daha uygundur.

Manda yoğurdunun içerisinde bulunan yüksek protein bebekler için fazla gelebilir. Bu yüzden manda yoğurdunu bebeğinize vermeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Manda Yoğurdunun Ülkemizdeki Yeri

Coğrafi konumu sebebi ile ülkemiz manda yetiştiriciliğine oldukça uygundur. En çok Karadeniz Bölgesi’nde en az ise Akdeniz Bölgesi’nde manda sütü üretimi görülmektedir. Manda sütü, inek sütüne göre daha az miktarda üretildiği için değeri artan bir besindir.

Yapılan incelemelere göre manda sütü, yoğurdu ve kaymağı ile geçimini sağlayan ilçeler ve köyler bulunmaktadır. Eskişehir İnönü ise bunlardan birisidir. Bunun yanı sıra İstanbul Damızlık Manda Yetiştiriciliği Derneği sayesinde İstanbul da bu konuda öncü illerimizdendir. Ancak verilere bakıldığında 9 bin tona gibi rakam ile Samsun manda sütü ve yoğurdu üretimi ile ilk sırada yer almaktadır.

Dünya geneline bakıldığında ise Hindistan’da bulunan manda sayısı dünya genelinde en fazla olandır. Hindistan’ı ise Pakistan ve Çin takip etmektedir. Sağlığa olan faydaları düşünüldüğünde manda yetiştiriciliği her geçen gün artan ve artmaya da devam edecek olan bir besindir diyebiliriz. Türkiye manda sağımı ortalama 6 ay iken Hindistan gibi ileri manda yetiştiricisi olan ülkelerde bu rakam 9 aya kadar çıkmaktadır.

Son zamanlarda daha da artış gösteren doğal yollar ile sağlıklı beslenme alışkanlığından dolayı manda yoğurduna olan ilgi de artmıştır. Bu yüzden ülkemizde de manda yoğurdu üretimi ve tüketimi her geçen gün artmaya devam etmektedir.